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厨房里这物致癌力超强,曾一次致死125人!

2019-05-28 10:33:42 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 说起致癌物,我相信每个人都能多多少少能说出几种,癌症的确是一种令人非常可怕的疾病,那么到底比较强的致癌物在哪里呢?下面跟着小编一起看看吧。

厨房里这物致癌力超强

早在1993年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1级致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作表明,食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变(Liver Cell Cancer,LCC) 呈正相关性。

长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌胃癌,肠癌等疾病的主要原因,黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质,其毒性赶超砒霜68倍,致癌力是腌制食品的700倍,比二甲基亚硝胺诱发肝癌的能力大75倍,比3、4苯并芘大4000倍。

它主要诱使人类和动物发生肝癌也能诱发胃癌,肾癌直肠癌及乳腺,卵巢小肠等部位的癌症。在2004-2005年肯尼亚暴发了迄今史上最大规模的黄曲霉毒素急性中毒事件,中毒千余人,死亡125人。