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调整饮食应对消化系统老化

2017-12-09 07:00:29 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 随着年龄的增加,消化系统从结构到功能发生一系列衰老与退化。这些变化对老年人营养物质的摄取、吸收及利用造成一定的影响。下面就随小编一起来看看吧。

调整饮食应对消化系统老化

随着年龄的增加,消化系统从结构到功能发生一系列衰老与退化。这些变化对老年人营养物质的摄取、吸收及利用造成一定的影响。老年人如能了解消化系统各器官在老化过程中的特点,对饮食结构和习惯做相应的调整,则可预防某些疾病的发生、提高生活质量。但当老年人消化系统出现明显异常时,应及时就诊,不要归咎于老化,以免延误疾病的诊治。(复旦大学附属华东医院老年医学科主任医师  郑松柏)

1口腔

口腔老化表现有:牙齿松动和脱落;咀嚼肌萎缩,咀嚼乏力;唾液分泌减少;味觉钝化。对策:老年人的食物在制作方面有特殊要求,需要通过烹饪工艺(细切、粉碎、调味)制作成细软可口的食物。如肉类要尽量剁碎、煮烂,蔬菜水果尽量选鲜嫩的。

调整饮食应对消化系统老化

2食管

老年人食管的蠕动功能减退,食管下括约肌张力下降,不少老人患有食管裂孔疝,导致胃食管反流、吞咽困难、误吸等高发。对策:进食时应做到速度慢、食团小,以避免食管内食物嵌塞;不宜饱食,少食甜食,睡前1小时禁食禁饮,以减少或避免反流和误吸。

3

老年人胃排空延缓,尤其是液体食物和含脂类食物胃排空延迟,同时胃蛋白酶分泌能力减退,导致老年人易发生上腹胀闷、早饱感、餐后饱胀等,但胃酸分泌功能正常。对策:老年人应控制油腻食物摄入,一日三餐或四餐,定时定量,且不易过饱;适当的运动(散步、太极或健身操等)有助于胃排空。