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夏季护肝除湿试试芹菜炒肉丝

2017-06-12 09:24:27 来源: 养生网 小贴士:点击图片进入下一页

导读: 中医认为湿为阴邪,性质黏腻、秽浊,容易阻遏气机,从而影响体内气的运行。同时认为湿邪致病还有“沉重、困倦”的特点,这是因为空气中湿度增大,会阻碍人体的热代谢,在高温高湿环境下,大气含有大量水气,皮肤汗液难以蒸发,妨碍了人体内的散热过程,阻遏了正常气化功能。

夏季护肝除湿试试芹菜炒肉丝

下面我们一起来看下水芹炒肉丝的具体做法吧!

食材:水芹1把、豆干、红辣椒、大蒜、瘦猪肉、食盐、生粉

做法:

1.水芹清理后清洗干净切小段,豆干切条、辣椒切小段,蒜切末待用;猪瘦肉切丝,加适量食盐、生粉拌匀腌制5分钟。

2.下热油锅爆香蒜末和辣椒,下肉丝翻炒至白色,倒入香干翻炒;

3.倒入水芹翻炒1分钟,加少许食盐调味即可。

此菜平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压。