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木耳金针菇炒芹菜

  • 营养价值蛋白质、脂肪、胶质、糖类、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种元素
  • 食疗功效清热解毒、凉血止血、润肠通便、防癌抗癌
  • 适宜人群一般人群皆可食用,尤其适合体弱多病、免疫力低下和肠胃虚弱等症

芹菜、木耳和金针菇的营养十分丰富,做法也很多,爆炒和凉拌是比较常见的做法,今天小编教大家用芹菜搭配金针菇、木耳一起热炒,口感脆爽,鲜香,十分可口哦。

木耳金针菇炒芹菜所需材料

木耳金针菇炒芹菜的做法

1木耳泡发,洗净切条、金针菇洗净,一起焯水,捞出,芹菜洗净切段。

2锅中放油烧热,下芹菜段炒至变色,再放木耳、金针菇炒匀,调入味即可。

木耳金针菇炒芹菜的功效与作用

1金针菇具有补肝、益肠胃、健脑益智、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

2芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。

3木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。

4木耳金针菇炒芹菜此菜具有清热解毒、润肠通便、降血脂、凉血止血、益气强身、防癌抗癌的功效。